1. Bò Kobe có thuộc được không?
Câu trả lời là có thể. Về mặt lý thuyết, mọi loại da bò – bao gồm cả bò Kobe – đều có thể đưa vào quy trình thuộc da. Da bò vốn là phụ phẩm tự nhiên của ngành công nghiệp thịt, và Kobe không ngoại lệ.
Đặc biệt, bò Kobe là một trong những giống bò Wagyu cao cấp nhất của Nhật Bản, nổi tiếng nhờ chất lượng thịt mềm, giàu vân mỡ – điều này ảnh hưởng đáng kể đến đặc tính của da.
2. Những yếu tố khiến da bò Kobe không phổ biến trong ngành thuộc da công nghiệp
Cấu trúc da mỏng & collagen lỏng
So với các giống bò châu Âu như Limousin hay Charolais, da bò Kobe có cấu trúc sợi collagen lỏng hơn, lớp biểu bì mỏng hơn và độ dày không đồng đều. Điều này khiến da không đủ sức chống chịu để làm các sản phẩm yêu cầu độ bền cao như sofa, ghế, panel...
Kích thước tấm nhỏ
Bò Kobe thường được nuôi trong môi trường kiểm soát chặt chẽ, không hướng tới mục tiêu khai thác da. Do đó, tấm da thu được có kích thước nhỏ hơn tiêu chuẩn ngành công nghiệp, khó tối ưu trong sản xuất hàng loạt.
Giá thành quá cao
Với mức giá thịt dao động từ 200–300 USD/kg, chi phí đầu vào cho da bò Kobe thuộc vào loại cao nhất thế giới. Điều này đẩy giá da thô lên rất cao, làm giảm sức cạnh tranh khi so với các dòng da thương mại.
3. Ứng dụng thực tế – Khi da Kobe được thuộc thủ công
Dù không phổ biến, vẫn có những xưởng thủ công Nhật Bản khai thác da bò Kobe để tạo ra những sản phẩm cực kỳ giới hạn: ví da, dây đồng hồ, bao da – phục vụ thị trường sưu tầm hoặc quà tặng cao cấp.
Tuy nhiên, số lượng này cực kỳ hiếm, thường được đặt riêng hoặc sản xuất với mục đích truyền thông văn hóa hơn là thương mại rộng rãi.
4. Kết luận: Da bò Kobe – Chất liệu xa xỉ nhưng không phổ thông
Da bò Kobe mang đến một câu chuyện thú vị về sự kết hợp giữa thủ công, giá trị và văn hóa Nhật Bản. Tuy nhiên, do những yếu tố về cấu trúc, kích thước và chi phí, loại da này không được ứng dụng rộng rãi trong ngành thuộc da công nghiệp, đặc biệt là trong các lĩnh vực cần độ bền, kích thước lớn hoặc sản lượng ổn định.
Thay vào đó, ngành thuộc da cao cấp thế giới vẫn ưu tiên các dòng da bò châu Âu hoặc nhập khẩu từ Mỹ – nơi đảm bảo sự đồng đều về chất lượng và khả năng sản xuất quy mô lớn.
